前兩天翻了翻以前舊相冊(cè)，都是些拍攝的老家碾場(chǎng)打麥的場(chǎng)景，引起了我的許多思緒。
這種傳統(tǒng)的舊式碾場(chǎng)打麥的方式，隨著農(nóng)村田園的荒蕪，已不多見了，只有在較偏僻的農(nóng)村還有保留，極容易勾起人的鄉(xiāng)愁。
一夜南風(fēng)熏，小麥復(fù)垅黃。
麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，農(nóng)人真是忙，忙什么呢？夏收、夏種、夏鋤，三樣農(nóng)活交纏在一起，夏鋤、夏種相對(duì)緩一些，最忙的要數(shù)收麥、打麥碾場(chǎng)了。
這在十幾年前，是景象壯觀，場(chǎng)面熱火、充滿活力、喜氣盈夭的農(nóng)活，凡是農(nóng)村長大的人，都有親身經(jīng)歷與深切體會(huì)。
高高豎起的麥垛，農(nóng)民就盼著這個(gè)日子、這個(gè)景象。
先是搶著割麥子、拉麥子，龍口奪食，害怕雨天泡湯。
然后是垛麥垛，苫麥垛，這都是技術(shù)活，苫的好的雨水滲不進(jìn)去，順麥秸從垛子四周流下去了。
打場(chǎng)要排次序，一個(gè)村子一般有一個(gè)大場(chǎng)，專門用來打碾麥子，大些的村子也可能有兩個(gè)場(chǎng)子。
打碾麥子要看天氣，判斷那天是晴天，早早把麥子頭對(duì)頭二排二排擺成圓圈形，然后開始碾場(chǎng)。
最原始的方法是用連枷打，人們面對(duì)面站兩排，拉開距離，揮動(dòng)連枷，此起彼伏，歌之舞之，連枷聲聲，中拍入律，簡直就是原始的勞動(dòng)歌舞。
條件好的人家，用牲口拉個(gè)碌碡，人吆著牲口在麥子上不停地轉(zhuǎn)圈碾壓。吆牲口左手還要拿個(gè)笊籬，當(dāng)看到牲口尾巴撅起吋，要趕緊把笊籬伸到牲口的屁股下，讓牲口把糞拉到笊籬里，防止拉到麥場(chǎng)上帶來污染。
后來，有了拖拉機(jī)，用拖拉機(jī)在攤好的麥子上轉(zhuǎn)圈跑，車輪起到碾壓脫粒的作用。
碾完幾遍后，要翻場(chǎng)，即把碾壓過的麥子翻一遍，把下邊的朝上，然后再開始碾壓。
覺得碾壓脫粒差不多了，就要抖場(chǎng)，即把碾壓過的麥子雙手?jǐn)埰饋?，使勁抖?dòng)，目的是把夾在秸稈中的麥粒抖摟出來。
抖完場(chǎng)以后，開始起場(chǎng)，把麥草收攬起來堆在場(chǎng)邊，然后起場(chǎng)，把場(chǎng)上的麥粒堆集在一起，準(zhǔn)備揚(yáng)場(chǎng)凈粒。
做以上這些勞動(dòng)時(shí)，鄰居們都來參與，這是約定俗成的村規(guī)，大家?guī)鸵患?，人人為我，我為人人?/p>
最后是揚(yáng)場(chǎng)，這是把式活。
揚(yáng)場(chǎng)的把式站在風(fēng)頭上處，用木锨鏟起一锨麥粒，朝下風(fēng)頭高高地拋去，麥粒重，從空中落到了近處，而麥衣輕，隨風(fēng)頭吹到了遠(yuǎn)處，麥粒與麥衣自然地分離了。
這真是技術(shù)活，不會(huì)揚(yáng)場(chǎng)的會(huì)揚(yáng)的一塌糊涂，麥粒麥衣落下來還是混在一起。
揚(yáng)場(chǎng)時(shí)，有人會(huì)用一把掃帚及時(shí)地在落下的麥粒與麥衣的交界處輕輕地掠，把混在一起的麥粒麥衣剝離開來。
碾場(chǎng)時(shí)最怕下白雨，一下白雨就溻場(chǎng)了，這時(shí)人們手忙腳亂，趕緊搶場(chǎng)，爭分奪秒讓到口的糧食少受點(diǎn)損失。
在攤場(chǎng)、晾場(chǎng)、碾場(chǎng)、翻場(chǎng)、抖場(chǎng)、起場(chǎng)、揚(yáng)場(chǎng)、溻場(chǎng)、搶場(chǎng)的一系列勞作過程中，場(chǎng)中的農(nóng)人來回穿梭，語聲不斷，笑聲盈盈，麥屑飛舞，塵土飛揚(yáng)。
呈現(xiàn)出一幅豐收喜悅、情緒高漲、快樂興奮的勞動(dòng)生活場(chǎng)景，那真是世間最美、最燦爛的生活畫圖。
揚(yáng)完場(chǎng)，要凈場(chǎng)，及時(shí)騰場(chǎng)讓下一家碾場(chǎng)。將麥粒與麥衣分離后，還有許多活要干，總有些麥粒與麥殼不情愿分離，這時(shí)要靠雙手挼搓，然后用簸箕一簸一遍，最后再晾曬幾天歸倉。
這時(shí)農(nóng)人趕著種茬田，鋤苞谷，三夏大忙真是催人、忙人啊。
以上所述，大部分只存在于回憶之中。
但回憶是美好的，美好的勞動(dòng)生活場(chǎng)景充盈了人的精神世界，我們能不念想嗎。（崔偉偉）
